Selon un sondage IFOP de 2019, 2 consommateurs sur 3 déclarent consommer de la nourriture Asiatique au minimum 1 fois par mois et 1/4 annoncent en déguster au moins 1 fois par semaine.

Anciennement synonyme de malbouffe, la restauration asiatique a su au fil du temps se dissocier de l’image des buffets chinois longtemps représentatifs de la gastronomie de l’Est en France et peu adaptée aux nouveaux modes de vie de la population. En effet le sushi qui a longtemps eu la main mise sur le marché se voit prendre des parts de marché depuis que les spécialités Thaï on fait leur apparition car celles-ci bien plus adaptées au mode de vie ‘multitasking’, facilement adaptable aux nouvelles habitudes alimentaires et offre une alternative au Fast-Food traditionnel accusé d’être trop gras ou trop sucré, respectant un équilibre nutritionnel très recherché de nos jours.

Dans sa globalité, les spécialités asiatiques en dehors des Sushis intègrent le TOP 5 des mets les plus consommés par les Français. (Source : Snacking.com) Et d’après les résultats fournis à l’Ifop par la plateforme Just Eat, les spécialités thaïes ont intégré le TOP 10 des plats les plus commandés depuis la pandémie !